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大茴香和小茴香的区别

楼上怎么胡说,大茴香就是八角. 小茴香是茴香苗的果实.茴香苗可以和肉包饺子.小茴香大小象芝麻炮制后可以做调味料. 楼主,茴香苗的果实就是小茴香!!!!给你看图片.

大茴香又称大料、八角茴香,有强烈特殊的香气,可以做为香料或调料。小茴香会有一股特殊的茴香气,其外观如谷子般大校区别:大茴香外观有八个角,呈深棕色。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。烹调:大茴香多用于煮制或酱卤肉类,小茴香则是肉...

孜然和茴香都属于香料科,但是味道不一样,茴香的个体稍大,颗粒有点胖,孜然有点细长。 茴香的颜色是发绿,孜然是发黄。 茴香的果实作为调味品,嫩叶和根茎可以用来做菜吃,孜然只有果实可以作为调料品、也可以作为中药。 茴香(学名:Foenicul...

不一样。 大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料。 小茴香,是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。 茴香喜冷凉,适应性较强。 小茴香味辛、甘、温。有理气健胃,散寒止痛等作用。 小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子,自...

大茴香又称大料、八角茴香,有强烈特殊的香气,可以做为香料或调料。小茴香会有一股特殊的茴香气,其外观如谷子般大校区别:大茴香外观有八个角,呈深棕色。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。烹调:大茴香多用于煮制或酱卤肉类,小茴香则是肉...

区别在与形状,但是味道会差不多。 茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。 八角瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,...

八角茴香: 别名大茴香、八角、八月珠。 来源为木兰植物八角茴香的果实。叶互生或螺旋状排列,革质,椭圆形或椭圆状披针形,长6-12cm,宽2-5cm,上面深绿色,光亮无毛,有透明油点,下面淡绿色,被疏毛。骨突果长1-2cm...... 茴香:为伞形科植物...

是一种东西,在中医上可用大茴香就是生活中的(八角)大料!

一、大茴香简介及香味: 1、简介:大茴香为八角科八角属八角的俗称,主要分布在我国的广西、广东、贵州、云南等,是一种重要的辛香料,近年来的研究表明大茴香提取物具有较好的抑菌杀虫活性和抗自由基氧化作用 。一般为无色或淡黄色挥发性油状液...

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