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吉利丁粉怎么做布丁

对于新手来说,很多人会像我一样,开始用吉利丁粉会碰到“无法凝固”的情况,或者有“偶尔凝固成功”的情况,在网上很难找到一个正确而且详细的步骤,那我就把自己失败3,4次后成功的步骤分享一下(步骤会解释得比较详细,意思是比较啰嗦 用料 吉利...

好妈妈牌的吉利丁粉做布丁详细步骤: 一、材料 芒果250克,牛奶300克,好妈妈牌吉利丁粉10克。 二、做法 1.芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状。 2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑。 3.再用150克牛奶放入...

1焦糖:先把50克糖放入锅中,不加水,只有糖。用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了,把焦糖到入杯子里。2、布丁做法:蛋黄两个,牛奶240ml,糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了,...

流芒布丁 ​ 材料 新鲜芒果,奶油,纯牛奶,白砂糖,鱼胶粉,清水 做法 1、将芒果肉分开出来,放一点清水搅酱机打。ps:放50ml清水就够。 2、把白砂糖和纯牛奶一起煮,煮住刚有气泡的时候熄火,放入鱼胶粉,然后搅拌到鱼胶粉完全融化,放至...

可以不加,自己也可以做的很好 牛奶布丁 材料 鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克。 做法 1、牛奶加入细砂糖后搅拌均匀; 2、将牛奶煮至温热后,倒入碗中放凉待用; 3、鸡蛋打散成蛋液,加入淡奶油,再轻轻搅拌均匀; 4、将放凉的牛...

用料 做法 1、芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出。 2、准备好所有的原材料备用。 3、将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用。 4、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖, 搅拌均匀。 5、再将鱼胶粉倒...

布丁肯定放冷冻了

食材 主料 吉利丁一片 果汁250ml 百度经验:jingyan.baidu.com 方法/步骤 1 把吉利丁片剪成小块,用冰水浸泡,(常温水浸泡吉利丁会有少许融化沥水时就捞不出了) 步骤阅读 2 准备好250ml的果汁,盒装的现榨的都可以,也可以放些果肉,(今天家里...

以1L液体来算,吉利丁片(鱼胶,明胶)用量1,如果是果冻,那么用15克。如果是布丁,放模具里,脱模后放在盘子的,那么也是15克。放杯子的是10克。打的半发的奶油是6克。2,还要考虑到其他原料,如果有巧克力,就要减少明胶。除了牌子,黑,牛奶...

吉利丁片10g 果汁适量 约300克开水200克,果汁60克,白糖40克) 吉利丁剪碎放在杯子里,加凉水,放冰箱泡着。 开水+糖拌到糖化后,加入果汁拌匀。 趁热加入从冰箱中的杯子捞出泡软的吉利丁,搅拌均匀。 把调好的溶液倒入透明杯子等容器,放入冰...

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