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新鲜鱼块怎么做好吃法

鲜香辣家常炒鱼块 吃鱼好啊,营养高,又不发胖。吃不惯广东的清蒸,四川的水煮麻烦,现在介绍大家一道江西的,我妈妈亲传的辣椒鱼块。 材料:新鲜魭鱼(也叫草鱼)块1斤(要那种十来斤一条切开卖的) 辣椒粉或者红辣椒,蒜、姜、油盐酱醋鸡精少...

材料 鱼,老姜(切块或条),葱(切段),干红辣椒(切段),盐,鸡精,酱油,料酒,白糖少许 做法 1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。 2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。 3.在热锅里倒油,稍多一点。 4.然后下...

本人比较爱吃鱼,要我说鲜鱼怎么做都好吃。具体说来,要看个人口味。淮阳菜系偏爱清蒸清炖,我有位温州朋友说:鲜鱼北方人做成红烧把鱼糟蹋了。北方人吃清蒸可能觉得过于清淡。当然,也得看你买的什么鱼。

推荐一道红烧鱼块: 红烧鱼块 主料 草鱼块适量黑木耳适量 辅料 盐适量胡椒粉适量 葱花适量干辣椒适量 花椒适量姜蒜适量 白砂糖适量水淀粉适量 生抽醋适量料酒适量 葱花适量 红烧鱼块的做法步骤 1. 草鱼洗净切小块,加料酒,盐,生抽,醋,姜,花...

加鱼露清蒸

生焗鲜鱼块的做法 生焗鲜鱼块的做法图解11.草鱼洗净去头,将鱼头切两半;然后贴着中骨从中间片开,顶刀切成3厘米厚左右的块。 生焗鲜鱼块的做法图解22.洋葱切块,姜、大蒜、红辣椒切丁;香葱切沫。 生焗鲜鱼块的做法图解33.热锅下油大火烧至六成...

材料 黄鱼250公克,蒜头5粒,姜5公克,葱1支,红辣椒1支,太白粉水1小匙,水100㏄,糖1大匙,盐1/2小匙,酱油1大匙,米酒1大匙,白醋1大匙,香油1小匙,蕃茄酱1小匙 做法 1.蒜头切片;姜切片;葱切段;红辣椒切片,备用。 2.热锅倒入适量的油,...

红烧鳗鱼 材料: 鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜 做法: 1、鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟 4、加盐,糖上色,出锅 材料: 海鳗鱼、生抽、老抽、白酒...

炖鱼 材料 花鲢鱼1条,葱,姜,蒜,油 做法 1.葱姜蒜切片备用。 2.花鲢鱼一条,去除内脏清洗干净,斩成三段。 3.锅内入油。 4.油七成热时爆香葱姜蒜片,记住不要全放上,留少许备用。 5.花鲢鱼小心放在锅中过油,两面都稍煎一下。 6.锅内倒入清...

食材 主料 新鲜溪鱼 500克 辅料 食用油 胡椒粉 适量 步骤 1.先把鱼的内脏清干净,在鱼的背后划刀。 2.把食盐撒到鱼的里面和背面,等上2个小时。 3.把油放到锅里,等油热了就放鱼,炸到金黄色就好了。 4.上盘就好吃了。 小贴士 要主意火后,不要...

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