请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

蕃茄酱是属于什么垃圾?蕃茄酱的做法

2021-09-11| 发布者: yl4530| 查看: 22

  蕃茄酱是属于什么垃圾?蕃茄酱的做法    蕃茄酱是属于湿垃圾。番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。成品为鲜红色的酱状体,具有番茄的特有风 ...

  蕃茄酱是属于什么垃圾?蕃茄酱的做法
  
  蕃茄酱是属于湿垃圾。番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。成品为鲜红色的酱状体,具有番茄的特有风味。西餐中运用十分广泛,中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。
  
  湿垃圾:
  
  湿垃圾又称为厨余垃圾、有机垃圾,即易腐垃圾,指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。
  
  湿垃圾投放指导:
  
  湿垃圾应从产生时就与其他品种垃圾分开收集,投放前应尽量沥干
  
  1、纯流质的食物垃圾,如牛奶等,应直接倒入下水口。
  
  2、盛放湿垃圾的容器,如塑料袋等,在投放时应予去除。
  
  3、餐厨垃圾应沥干水分后再投放,有包装物的应取出后分类投放;
  
  4、大块骨头和椰子壳,榴莲壳等不易生化降解,作为干垃圾进行投放;
  
  蕃茄酱的做法
  
  材料
  
  新鲜番茄、冰糖或白糖、柠檬汁
  
  步骤
  
  1、玻璃瓶和瓶盖用开水烫一下,晾干备用。
  
  2、西红柿洗净,去皮,切成大块,用料理机打碎。
  
  3. 倒入锅中,加入糖,大火烧开,转小火慢炖。
  
  4、当熬到比较粘稠的时候,尝尝甜度,根据个人口味加糖,继续熬,然后不时搅拌,以免粘锅。
  
  5、当酱汁浓稠时,加入适量柠檬汁,搅拌均匀,小火焖一会,关火。
  
  6. 滤出番茄种子,趁热放入玻璃瓶中,拧紧瓶盖。
  
  小窍门
  
  1.我用的是自制西红柿,熟透了,皮很容易撕下来。 如果是买来的,要用开水烫半分钟,或者用60度的热水炖2分钟,皮很容易剥落。
  
  2. 煮到一半的时候,我会用搅拌棒把它放进锅里,再次搅打,使它更细腻。 可以用搅拌棒试一下童鞋。
  
  3、对于口味要求不那么严格的童鞋,可以省去过滤番茄​​籽的工序,口感也不错。 当然,过滤步骤也可以放在碎番茄入锅前,但一定要保证足够碎,以免果肉被滤出而造成浪费。
  
  4、煮到最后的番茄酱可以比超市买的稍微稀一点,放凉后会更粘稠。
  
  5.装瓶后,将番茄酱放在阴凉处。 一般可存放一年以上。 打开盖子后,应将其保存在冰箱中。

0人已打赏

转载声明:本站部分内容来源于互联网,以传播信息为目的,不代表本站立场和观点,如有侵犯您的版权,请联系我们,我们将及时删除。

©2001-2018 回收分类网 http://www.hsfl.net中国互联网举报中心陕ICP备20002320号-2 非经营性网站Powered byDiscuz!X3.4公安网备
Archiver手机版小黑屋广告合作客服QQ:2992154841Comsenz Inc.